Zunächst arbeitete das Label von Eddies Schlafzimmer aus, dann folgte der Umzug in die Hackney Road und schließlich Denmark Street, den Geburtsort des unabhängigen Plattenlabels. Der Wendepunkt? Eddie bekam eine Einladung des amerikanischen Hip Hop-Labels Delicious Vinyl.
“„Sie waren begeistert von unseren Projekten und wollten unsere Band The Brand New Heavies rausbringen. Sie ließen uns zu einem Gig im SOB's nach Brooklyn einfliegen. Draußen standen vielleicht 500 Leute, und auf der Bühne Q-Tip, De La Soul, Third Base, Tribe Called Quest … Diese ganzen Musiker sprangen auf und rappten über die Band – es war verrückt. De La Soul war die berühmteste Hip Hop-Band der Welt.“
Im Publikum befand sich auch ein 16-jähriger Heavy Metal-Fan namens Mark Ronson, zu dessen 40. Geburtstag die Band kürzlich auftrat. Laut eigener Aussage hat Acid Jazz sein Leben verändert. „Na wenigstens das haben wir hingekriegt!“, scherzt Dean, aber man kann tatsächlich sagen, dass das Label weit über die Veröffentlichung von Platten hinaus einen enormen Einfluss hatte und immer noch hat.
Wie überall gibt es auch in der Musik natürliche Entwicklungsphasen. „Die Jazzszene in London, vor allem in Süd-London, ist massiv. Underground Soul hat unglaubliche Power. Wir wollten nie ganz in der Mitte stehen. Wir haben immer versucht, unsere Ideale nicht zu verlieren, und britischer Indie hält nun mal keine 30 Jahre, so einfach. Uns gibt es jetzt schon 30 Jahre, wie könnten wir das besser feiern, als mit einem eigenen Radiosender?“